NASCOSTO NASCOSTO, FORSE HO ANCHE UN PICCOLO LATO POETICO...

Queste poche righe le dedico a te (anche se forse non lo saprai mai!!!)...

 In questa notte fredda ho lo sguardo fisso al cielo

ed i miei pensieri sono rivolti a te,

la persona a cui continuo a voler bene.

Ne è passato del tempo dalla prima volta che ho incontrato il tuo sguardo…

quello sguardo dove ancora mi perdo

quello sguardo che mi fa tremare le gambe…

non sei un sogno

non sei un’illusione…

sei l’altra parte della mia vita

l’altra faccia della mia stessa medaglia…

respiro la tua aria

e le tue parole saziano il mio cuore…

pelle-a-pelle i miei sogni si liberano e volano lontani…

MOUSSE DI CASTAGNE E BICIOCCO

(da un’idea di Tartellette)

Vale a dire:

Mousse di castagne:

2 cucchiai di composta di castagne

125 gr di crema di latte montata senza zucchero

Mousse di cioccolato al latte

100 gr di cioccolato al latte

2 cucchiai di latte

125 gr di crema di latte montata senza zucchero

per le guarnizioni:

cioccolato fondente

latte

crema di latte montata con 2 cucchiai di zucchero a velo

Sciogliere il cioccolato fondente con un goccio di latte ed ho creato i bastoncini col cuore per guarnire i dolcetti e li ho mettessi in freezer.

Scaldare il latte e spezzarci dentro il cioccolato al latte per farlo sciogliere, poi lasciarlo  raffreddare.

Ho mescolato la composta di castagne con la crema di latte montata ed ho fatto lo stesso con il cioccolato al latte fuso e l’altra crema di latte montata.

Poi ho composto le coppette: uno strato di mousse di cioccolato (ho usato la sac a poche per aiutarmi), un po’ di cioccolato fondente che mi era avanzato, la mousse di castagne e per finire altra crema di latte montata con lo zucchero. Al centro ho messo il bastoncino col cuore…

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Ps:...chi ha orecchie per intendere...intenda!!!