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lunedì 17 ottobre 2011

I BISCOTTI DELLA ZIA

Sta arrivando l’inverno,
le giornate sono più corte e più fredde…
e per chi come me non ama questa stagione un lato positivo è
che ora si può accendere più volentieri il forno
E come prima sfornata sono usciti i

BISCOTTI DELLA ZIA
(in realtà una delle tante varianti)


Vale a dire:
250 gr di farina
250 gr di fecola
2 uova intere + 2 tuorli
150 gr di burro pomata
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito chimico

Amalgamare tutti gli ingredienti e se avete tempo lasciare riposare una mezz’oretta…
Stendere col matterello e tagliare i biscotti o con la rotella (che si fa notevolmente prima, soprattutto se decidete di farli la sera!!!), o con le formine….
Forno preriscaldato a 180-200° per 15-20 min.
Se volete che si formi la crosticina sopra prima di infornarli spennellateli con del latte e metteteci sopra dello zucchero semolato...
Per i golosoni in questa occasione li ho serviti con uno zabaione al marsala...
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

13 commenti:

  1. biscottini davvero invianti, devono essere davvero buoni anche solo con latte o con il thè ^^

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  2. Una delle cose positive dell'inverno, il forno acceso, profumo di biscotti, una cioccolata calda, se poi è anche periodo di albero di natale con le lucine accese è perfetto!

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  3. Buonissimi...vale la pena di sopportare il freddo dell'inverno se possiamo concederci più volentieri queste delizie! Un bacio!

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  4. che buoniiiiiiiiiiiiii se t va passa da me e partecipa al mio contest :)

    http://bacidizucchero.blogspot.com/2011/10/contest-natalizio-il-primo-contest-di.html

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  5. è proprioi periodo di biscotti! che buoni questi! ;)

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  6. Ma che buoni, e poi nemmeno tanto burrosi...sono da segnare! Ottima ricetta! baci

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  7. la tua foto è carinissima ma che belli questi dolcetti davvero tenerissima ^^

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  8. che buoni!
    le serate fresche sono belle per quello, si può usare il forno senza paura di fare la sauna! :)

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  9. Buoni e semplici :)
    Grazie per aver partecipato alla mia raccolta.

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  10. Sono alla 6 sfornata di questi fantastici biscotti ... da me non arrivano mai al giorno dopo ;)
    semplicemente fantastici, grazie x la ricetta =)
    besitos
    Annarita

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  11. Annarita sono davvero contenta che anche da te piacciano....qui è la stessa cosa o li faccio quando sono via e ne nascondo un po' o durano troppppppo poco!!!
    Un abbracciotto...

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