COLAZIONE PER TE AMORE MIO!!!! PRRRRRRRRRR!!!!

Non avete idea di quante volte mi sono sentita raccontare che colazioni suntuose

trova mio marito ogni volta che va in giro per il mondo: buffet galattici, dal dolce al salato…

uova, patate, wurstel e pane tostato!!!
...di tutto e di più!!!

Ma chi ha tempo la mattina di preparare tutte quelle cose?

Ma prima o poi…e tutte le volte gli rispondo sempre

“ti prometto che un giorno ti preparò anch’io tutte quelle cose”

…prima o poi!!!

E così è successo….ovviamente però a modo mio!!!!

Un bel biglietto sul cuscino con scritto

“Amore scendi, questa mattina la colazione te l’ho preparata io, proprio come la vorresti tu”

Queste giornate calde e piene di sole mi hanno ispirato per preparare la colazione all’aperto…

COLAZIONE PER TE AMORE MIO!!! PRRRRRRR!!!!

“UOVA, PANE TOSTATO E PATATINE CON SALSA RUBRA”

Vale a dire per persona:

1 cucchiaio di farina – 1 cucchiaio di zucchero – 100 gr di latte – vaniglia q.b.

½ pesca sciroppata – ½ mela – fragole q.b.

pane da toast – burro – zucchero – amido di mais

Ho preparato una crema/besciamella con la farina, lo zucchero, la vaniglia ed il latte (ovviamente l’ho preparata per 3, ma le dose sono per persona) ed ho mescolato finchè non si è addensata. Poi l’ho lasciata raffreddare.

Intanto ho tagliato la mela a fette spesse e poi a fiammifero per dargli l’effetto delle patatine. Mentre le fragole le ho frullate col mixer e poi mescolate con un po’ di zucchero ed un mezzo cucchiaino di amido per addensare un po’ la “salsa rubra” dolce.

In una padella ho messo a sciogliere una noce di burro con un po’ di zucchero e ci ho messo a tostare il pane.

Per impiattare ho usato il mio tegame per le uova, ci ho spalmato bene la crema, adagiato sopra la ½ pesca, in un piatto ho messo le patatine con la salsa ed il pane tostato…

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci