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venerdì 2 dicembre 2011

ROTOLANDO!!!

Una giornata con amici…non può mancare il dolce!!
Assolutamente da domani 
DIETA
altrimenti avanti così divento Moby Dick...
....sarò io un rotolo...o una mortadellona!!!!

ROTOLO CON CREMA DI CIOCCO-CASTAGNE

Vale a dire:
per il biscuit
3 uova
90 gr di zucchero
45 gr di farina
25 gr di fecola
1 cucchiaino di lievito per dolci
vanillina

per il ripieno
60 gr di cioccolato al latte fuso
100 gr di crema di marroni
250 gr di crema di latte montata

per guarnire
meringhe sbriciolate
zucchero a velo
cacao amaro in polvere

Separare gli albumi dai tuorli e montare gli albumi con un paio di cucchiai di zucchero. A parte montare i tuorli col restante zucchero ed aggiungere via via gli altri ingredienti e per ultimo gli albumi montati a neve.
Ho versato in una teglia 30x40 foderata di carta forno ed ho infornato 180° per 15 minuti. Lasciare raffreddare.
Per il ripieno ho mescolato il cioccolato al latte fuso con la crema ai marroni, ho poi aggiunto la crema al latte montata mescolando dal basso verso l’alto.
Ho spalmato il ripieno sul biscuit, poi ci ho sbriciolato sopra delle meringhe, arrotolato e messo a riposare in frigo.
Prima di servire ho spolverato di cacao amaro e zucchero a velo.
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

13 commenti:

  1. Ciao, manco da un pò, ma vedo tanti buoni bocconcini qui brava

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  2. Delizioso il tuo rotolo, mi sono segnata la ricetta! ;-)
    Ciao e buona giornata!

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  3. Questo rotolo è davvero bello! complimenti!

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  4. che buono!!! e come si fa a resistere???? ;)

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  5. Delizioso e supergoloso questo rotolo autunnale!! Mi piace proprio!! Un bacio e buon fine settimana!

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  6. delizioso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  7. Bello dentro e fuori, complimenti Mila... passo domani per la colazione! Baci

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  8. buono e decisamente di stagione.un connubbio perfetto.ottima anche la decorazione

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  9. Che bel rotolo! Ma è meraviglioso! E poi dev'essere pure stragoloso! ;-)

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  10. ciao!!!!!!!!!ma hai un blog STU PEN DO!!!!!!!!!!!!ti seguo!!!sei bravissima!!!!!!!!!!sono arrivata qui da Fb!!baci!

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