UNA TORTUZZA PER LA PRIMA COLAZIONE....ED UNA BELLA VITTORIA!!!!

Oggi dopo circa 2 anni ho vinto la causa contro l'INPS per il riconoscimento della mia maternità!!!

e quindi bisogna festeggiare.....
Spero non capiti a nessun'altra donna di dover aspettare tutto questo tempo...
da più di 20 anni verso regolarmente i contributi con il mio stipendio....
mi sono dovuta rivolgere a legali per veder riconosciuto un diritto della nostra, seppur vecchia, costituzione???
e sono ancora più cattiva, perchè nel mio caso c'era di mezzo un bambino adottato e che quindi ne aveva già passate abbastanza tra assistenti sociali ed istituiti!!!
Caro INPS quel bambino non era un pacchetto postale che potevo appoggiarlo dove volevo per continuare ad andare a lavorare e permettere a voi di recepire il vostro stipendio...
nel mio caso vi siete attaccati ad una "parola" scritta comunque da un tribunale e pronunciata da un giudice, non da un ragioniere...
la prossima volta spero vi attacchiate al tram!!!!

TORTA ROSA DEL DESERTO

(la ricetta è dell’Anna Moroni, con alcune modifiche)

Vale a dire:

300 gr di farina

180 gr di zucchero (io 150 gr)

100 gr di burro (io 90 gr)

3 uova

1 bicchiere di latte

½ bustina di lievito per dolci

3 cucchiai di rum

4 cucchiai di nutella

per guarnire:

corn flakes – cocco rapè – cioccolato fondente a scaglie – scaglie di mandorle q.b.

zucchero a velo

Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro, il latte, la farina con il lievito ed il rum.

In uno stampo versare metà impasto e nell’altra metà mettere i cucchiai di nutella e versare poi sopra al composto bianco (volendo si può marmorizzare usando uno stuzzicadenti).

Prima di infornare versare sopra tutti gli ingredienti per guarnire precedentemente mescolati tra di loro (a mio avviso si può poi usare quello che si vuole, nocciole tritate, riso soffiato, frutta disidratata o quello che si ha in casa). Infornare 180° per 30 min (ovviamente dipende sempre dal forno.

Spolverizzare di zucchero a velo prima di servire.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!